面包机什么牌子好|面包机排行榜家用面包机哪个牌子好首页面包自述201307月24胡萝卜杂粮面包面包的制作方法0 Comments原料配方：高筋面粉220克，杂粮粉50克，胡萝卜25克，黄油30克，温水120毫升，糖20克，盐2克，干酵母克。制作工具或设备：笔式测温计，西餐刀，擀面杖，家用烤面包机。制作过程：(1)将母溶于温水中，静置10分钟；胡萝卜切成小丁备用。(2)将除黄油以外的各种原料混合，加入酵母水、胡萝卜小丁，放入家用烤面包机搅拌均匀，再加入黄油，搅拌成光滑面团。(3)面团密封放面包机饧发箱中发酵至原体积的两倍大，而且用手蘸面粉，戳入面团中，有孔，且不回缩。(4)将面团分为四份，滚圆，松弛15分钟。(5)将松弛好的面团用拼面杖拼薄，然后从上而下卷成橄榄状，排放在刷油的家用面包机盘中，继续发酵至原体积的两倍大左右。(6)在面包坯表面刷上蛋液，面包机预热至180℃，上下火烤制18分钟。风味特点：色泽金黄，营养搭配合理，质地松软。201307月9怎样做蒜香面包面包的制作方法1 Comment原料配方：面团配方：高筋面粉250克，盐4克，细砂糖25克，鸡蛋40克，奶粉15克，酵母4克，黄油25克，水100毫升。蒜香馅配方：黄油50克，蒜泥15克，盐少许。制作工具或设备：家用烤面包机，笔式测温计，西餐刀，擀面杖，保鲜膜。制作过程：(1)蒜香馅调制。在室温下回软黄油，与蒜泥和盐充分搅匀即可，无须打发(2)将面团原料中除黄油以外所有的原料放入面包机搅拌桶中，搅拌至面团出筋。(3)加入黄油，继续搅拌至扩展状态。(4)盖上保鲜膜放入面包机饧发箱发酵至原来体积的两倍大左右。(5)将面团取出后翻面对折，排气。(6)将面团分割成8份，滚圆后放在案板上松弛15分钟。(7)松弛后的面团擀成长条，翻面从上向下卷成橄榄形。排入刷油的面包机烤盘中，送入面包机饧发箱进行最后发酵。(8)最后发酵结束后，面团表面刷蛋液，用西餐刀在表面割开口，将馅料挤在开口处.(9)放入预热至l80℃的面包机烤箱中层，上下火烤制15分钟。风味特点：色泽金黄，蒜香浓郁，质地松软。201306月29面包机制作精致咸面包面包的制作方法2 Comments原料配方：高筋面粉250克，牛奶150毫升，黄油50克，鸡蛋60克，酵母5克，各色甜椒粒25克，洋葱粒25克，盐3克。制作工具或设备：西餐刀，擀面杖，家用面包机。制作过程：(1)高筋面粉加牛奶、酵母、盐揉成光滑面团。(2)加入黄油揉匀，放入家用面包机饧发箱中发酵成原体积两倍大的面团。(3)排净面团里的空气，分割成大小一致的面剂，然后逐个擀成椭圆形，包入蔬菜粒，卷起整形，表面撒上蔬菜粒。(4)整好的面包坯放进家用面包机饧发箱中进行第二次发酵。(5)待面包坯涨大为原来体积的两倍大左右，表面刷全蛋液。(6)放入家用面包机烤箱以175℃烤制20分钟。风味特点：金黄色泽中带有点点甜椒粒的鲜艳色彩，口味鲜甜咸香。201306月20椰蓉卷面包的制作方法面包的制作方法1 Comment原料配方：汤种配方：高筋面粉30克，细砂糖6克，热水100毫升，黄油30克。面团配方：高筋面粉225克，细砂糖35克，牛奶100毫升，盐3克，酵母4克，鸡蛋30克，奶粉12克，椰蓉25克。制作工具或设备：笔式测温计，西餐刀，擀面杖，牌子好的家用面包机。制作过程：(1)制作汤种。将黄油切成小块，加入热水，煮至沸腾，然后加入高筋面粉和细砂糖，搅拌均匀，揉成团。放凉后表面抹油备用。(2)将除椰蓉之外所有原料放在一起，加入切块的汤种面团，搅拌揉至扩展阶段(3)将面团放入家用面包机饧发箱中进行基础发酵。(4)基础发酵结束后，将面团翻面揉匀，分割成小份，每份50克左右，用擀面杖擀成椭圆形长条，然后从上往下卷紧后，松弛15分钟。(5)再次放入家用面包机饧发箱中发酵至原体积的两倍大左右。(6)刷上蛋液，撒上椰蓉，放人家用面包机烤箱以185℃，烤制15分钟。风味特点：色泽金黄，表面毛茸茸，质地蓬松。201306月14南瓜面包的做法详细面包的制作方法1 Comment原料配方：高筋面粉200克，低筋面粉100克，南瓜泥120克，汤种90克，水175毫升，酵母6克，盐4克，色拉油35克，糖10克。玉米淀粉15克．蜂蜜 10克，白芝麻10克。制作工具或设备：家用面包机．笔式测温计，西餐刀，饧发箱．拼面杖。制作过程：(1)南瓜馅调制。蒸熟的南瓜泥，拌点色拉油、糖和玉米淀粉拌匀。(2)将除黄油、蜂蜜、白芝麻外的高筋面粉、低筋面粉、南瓜泥、汤种、水、酵母、盐、糖等材料混合揉成团，揉至可以拉出薄膜，最后加入黄油揉至面团光滑有弹性；发酵至原来体积的2.5-3倍大。(3)将发酵完成的面团排出空气，松弛15分钟。(4)将松弛好的面团撰开，包上南瓜馅。(5)将面皮卷紧，而且收口捏紧以免爆馅。(6)排进家用面包机烤盘，发酵至原来体积的两倍大，刷一层蜂蜜水，撒上点白芝麻。(7)以180℃，烤制15~18分钟风味特点：色泽金黄，南瓜馅昧美，质地松软。201306月8奶酪白糖面包面包机排行榜1 Comment原料配方：高筋面粉150克，低筋面粉110克，白糖60克，盐2克，酵母5克，奶粉10克，杏仁粉10克，鸡蛋120克，水10毫升，汤种50克，白兰地5毫升，黄油40克，奶油奶酪50克。制作工具或设备：牌子好的家用烤面包机，笔式测温计，西餐刀，饧发箱，擀面杖。制作过程：(1)将除黄油外所有材料混合揉成团，揉至可以拉出薄膜，最后加入黄油揉至面团光滑有弹性；发酵至原来体积的2.5-3倍大。(2)将发酵完成的面团排出空气，松弛15分钟。(3)将松弛好的面团分割成小剂子滚圆，松弛10分钟。(4)把面剂子擀成长方片，包上奶酪，卷起来整形。(5)排进刷油的家用烤面包机烤盘中做最后发醉．至原来体积的两倍大。(6)在发酵好的面团表面刷一层水，撤上细砂糖,家用面包机箱预热至180`C ,烤15-20分钟。风味特点：色泽金黄，其有奶酪的香味。201305月31马苏里拉奶酪面包面包的制作方法0 Comments原料配方：高筋面粉240克，干酵母3克，水160毫升，细砂糖40克，盐4克，黄油15克，马苏里拉奶酪50克。制作工其或设备：笔式测温计，西餐刀、擀面杖，好牌子的面包机。制作过程：(1)把除黄油以外的其他材料放在一起揉成而团，将黄油加入揉进面团，至面团完成阶段(2)揉好的面团放到面包机饧发箱中进行第一次发酵.至原来体积的2.5倍大左右，用手掌轻轻压到面团上．排去大部分空气；再把边上的面团都折向中间，捏拢收紧，把面团拿出翻面放入容器，再次放到面包机的饧发箱中发酵至原来体积的2.5倍大左右。(3)将发酵好的面团取出，排去大部分空气，分割成两份，滚圆,盖上保鲜膜松弛20分钟。(4)把松弛好的面团压扁，用擀面杖擀成一个长方片，放上适量马苏里拉奶酪．卷起排上烤盘。(5)整理好的面团放到面包机饧发箱中再次发酵，用西餐刀在每条面团上斜着划三刀。(6)面包机烤箱预热至185℃，在面团表面喷水，放入面包机烤箱中层烤制25分钟。风味特点：色泽金黄，具有奶酪的香味。201305月21木材面包没听说过吧 ？面包的制作方法2 Comments原料配方：种子面团配方：高筋面粉200克，低筋面粉50克，奶粉20克，酵母4克