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上饶市春桂葛根开发有限公司、横峰县葛源葛根基地，是专业从事葛根种植、加工、销售的企业,能大量提供优质鲜葛、葛苗以及葛粉、葛茶、葛片茶、葛花茶等六大系列、十多个品种产品，产品已远销到省内外和马来西亚、韩国，直接和间接带动省内外成千上万农户投入葛根产业，社会效益和经济效益都比较理想。企业先后被评为“农业产业化市级龙头企业”、“上饶市十大优质农产品基地”、“江西省无公害农产品产地”、“消费者信得过单位”、“江西省百佳妇女创业示范基地”,产品被评为“上饶最畅销的名优土特农产品”、“江西省优秀产品”、“江西省新产品”,“江西省优秀新产品”、“农业部无公害农产品”，春桂商标被评为“上饶市知名商标”,法人代表叶桂花本人被评为“江西省三八红旗手”、“全省高效经济作物种植先进个人”、“上饶市优秀厂长（经理）”,并光荣当选为上饶市政协委员。一、叶桂花—率先开启中国现代葛产业
叶桂花，中国“葛之乡”江西横峰葛源人、著名葛根开发大户、全国超级粉葛培植第一人、有机葛开发第一人。凭着对葛的缘份和认识以及敏锐的市场眼光，最早把中国传统保健食品、朝廷贡品、家乡特产--“葛源葛粉”成功推向市场,打开了销路;并自1993年起,用20多年时间反复研究、对比、试种、 提纯和复壮，将葛源及葛源以外地方野生葛最早有意识地引种改良培植成中国葛根第一代人工栽培优质高产速生超级粉葛--“春桂葛根”；而且在全国葛根种植行业中率先开发有机葛，成为中国有机葛开发第一人。她以上饶市为市场依托，以家乡葛源为起点，跨乡跨县大规模从事葛根开发，先后在横峰县葛源镇、新篁乡和上饶县茶亭镇、枫岭头镇、煌固镇和铅山县鹅湖镇山区，共建有五个生产基地、一个科技示范园。培植和开发出的“春桂葛根”种苗、葛系列产品被评为上饶最畅销的名优土特农产品、江西省新产品、江西省优秀产品、江西省优秀新产品、农业部无公害农产品，“春桂葛根”企业被评为“农业产业化市级龙头企业”、“上饶市十大优质农产品基地”、"江西省无公害农产品产地"、“消费者信得过单位”、“江西省百佳妇女创业示范基地”，“春桂”商标被评为“上饶市知名商标”，叶桂花本人及其先进事迹成为各级党政、新闻媒体关注和采访的焦点,被人亲切的誉为“种葛大姐大”,成为2002年湖北省《农家顾问》杂志的封面人物,并当选为上饶市政协委员、上饶市优秀厂长（经理），被江西省委、省政府授予“全省高效经济作物种植先进个人”、江西省三八红旗手，并获得江西省个人创新成果奖。
二、葛的悠久历史
葛，别名鹿藿、黄斤、鸡齐，也叫葛根，自古以来盛产于我国南方江西省横峰县葛源镇山区，是经中华人民共和国卫生部认定的多年生豆科藤本药食两用植物，全身都是宝，药用、食用价值都很高，常与我国北方人参相提并论，有“南葛北参”、“植物黄金”之美称。据《神农本草经》、《本草纲目》、《中药大辞典》、《中华人民共和国药典》等记载和江西省中医药研究所研究鉴定，葛富含淀粉、氨基酸、蛋白质、纤维素、微量元素、皂角苷、葛根素等异黄酮，能“清热解毒、滋补营养、防暑降温、养颜护肤、清除体内垃圾”，对由火气引起的牙疼、口腔溃疡、咽喉肿痛、疱疹、头痛脑热、醉酒、中暑、泄泻、痔疮和高血压、高血脂、高血糖等有治疗和预防保健作用。尤其是葛身上含有的葛根素等异黄酮和皂角苷，更是治疗心脑血管疾病、醉酒和女性丰乳的特效药食产品，更有趣的是对防治非典也有疗效，据国家中医药管理局《非典型肺炎中医药防治技术方案》推荐的6个参考处方，就有2个处方配置了葛根，市场开发前景非常广阔。
据横峰县志记载和民间相传，最早发现葛、食用葛并认识到葛的价值，是我国西晋时期著名的道学家、药物学家葛玄（公元164-244年）。1800多年前，他云游到葛源，发现这里地形奇特，四周是纵横交错、连绵不断的高山，中间是平地，溪流密布，植被茂盛，气候温和，雨量丰沛，时常云雾缭绕，土地肥沃，漫山遍野尤其是溪水源头长满着这种野生藤本植物，而且藤蔓、花朵和根系都特别发达，生命力旺盛。他一边炼丹采药，一边潜心研究和品尝这种植物的根、藤、叶、花，断定这些都很有药用、食用价值，并以自己姓氏命名该植物为葛，称长满野葛的溪流为葛溪，葛源也因产葛、为葛的发源地、产源地而得名。到1300多年前的隋末唐初，勤劳而智慧的葛源人开始采集葛根，加工葛粉、葛片、葛花，用以清热祛火和家庭备用。到明朝、清朝，葛源葛粉成为广信府（今江西省上饶市）进奉朝廷之贡品和远近闻名的民间家家户户必备之特产。土地革命时期，葛源葛粉是方志敏、邵式平、黄道等老一辈无产阶级革命家领导的赣东北红十军将士在艰苦条件下清热祛火和充饥所需之宝物。新中国成立和改革开放以来，葛源葛粉一直受到人们的尊崇和喜爱。
“春桂葛根”秉承历史，瞄准市场，专心开发经营。不但从数十种野葛中筛选培育出生长快、产量高、出粉率大的超级粉葛品种，并迅速推广到全镇、全县乃至全国，带动了全国葛产业的兴起，横峰也因此被授予“中国葛之乡”光荣称号，横峰葛被列为“地理标志产品保护”，还按照无公害和有机葛生产模式研究开发出春桂牌葛粉、葛茶、葛片茶、葛花茶等系列产品，并很快热销到省内外、出口到马来西亚和韩国等地，成为名副其实的市场宠儿，被评为上饶最畅销的名优土特农产品、农业部无公害农产品、江西省新产品、江西省优秀产品、江西省优秀新产品。为回报广大新老客户的厚爱，“春桂葛根”努力打造葛文化，实现产品全面升级，使消费者吃的更加放心、更加舒心。
春桂牌葛粉、葛茶、葛片茶、葛花茶等系列产品，经传统方法和现代工艺加工而成，富含淀粉、蛋白质、纤维素、微量元素、葛根素等异黄酮，不含配方和防腐剂，无毒副作用，适合男女老少享用，是居家旅行、休闲办公、馈赠亲友的天然营养食品。三、“春桂葛根”的影响力
“春桂葛根”，来源于野生葛，又好于野生葛，为一年速生超级粉葛，是葛根品种中的精品。该葛藤蔓和根系特别发达,耐寒、抗冻、耐旱、抗高温、抗风、抗沙、抗盐碱、抗病虫害，不怕土地贫瘠，除常年积雪的冰山、冻土外，其他各种土壤均可栽种。其中，沙质土、黑土，长得快、产量高；红土、黄土，出粉率高；水份充足、土层深厚的地方，生长快、