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 223AAA.COM_WWW.AAA258.COM_WWW.AAA69.COM_原来是自己活该近来几个月，越来越不喜爱聚餐了，假设兄弟不多，我会请咱们吃盒饭，盒饭也不是真实的盒饭，而是外卖，啥都能够叫。假设我自个呢？我顿顿叫外卖，多好，想吃啥吃啥。不过，我吃的对比固定，要么是加州牛肉面，要么是肯德基，我曾经就写过，与许多人观念不一样，我从来没觉得肯德基是废物食物，相反，它是我国餐饮业规范化办理的标杆，原材料、卫生都是高标准。咱们习惯了耳食之言，很少静下心来思考一下，真是那样吗？前次，来了个小同伴，卖肉夹馍的，在大学城，是大二开端创业的，毕业今后就定居在了日照，既有店面又做外卖，外卖都是雇的学生，每单1块钱，许多学生是对比懒的，懒的下楼就餐，在微信上留个言，几分钟就送过来了，十分便利，加1块钱，咱们都能承受。前次，我去日照拉书，专门到店里坐了坐，是放假时期，店里生意仍然不错，肉夹馍对比好吃，合适山东人的口味，至于说很正宗？那不现实。任何东西，假设做到100%正宗，是跳不出地域约束的。例如我去重庆吃小天鹅，感受真难吃。仍是咱们这边的小天鹅好吃。咱们请客重庆来的客人，带他们去吃小天鹅呢？他们觉得这也叫火锅？啥玩意呀？有机会来咱们大重庆，让你体会一下啥叫火锅……要害是吃法就不一样，北方的火锅是一盘肉全下上，咱们一同捞，一同吃，重庆的不是，谁吃谁自个涮，那多费力？要害满是恐惧的，猪脑子，猪嗓子，鹅肠、鸡掌。我去长沙，本地妹子非喊我去吃臭豆腐，我是坚决不吃，看她吃的那么香，我总算了解为啥女性喜爱臭男人了，看来越臭越有滋味，今后坚决不洗澡了。臭的，我都不吃。包括大肠、榴莲。我媳妇买回来榴莲都只能放到楼道里，即使如此我也会声讨她的，由于会熏到街坊，北方人不喜爱吃这玩意，并且过了一星期滋味仍然浓郁。我去南京，陈辉民点了一个臭豆腐炖大肠，叫双臭，并且分外的热心，先给我舀了一碗，你说我是吃呢仍是不吃呢？不吃呢，闻着难过。吃了呢，更难过。这些，我忍忍是能够承受的。有些我是承受不了的，2009年，我在福州，本地兄弟分外的热心，不让咱们住酒店，感受不卫生，住家里吧，他住省政府大院，这些本地都是藏龙卧虎之地，风水了得，环境确实不错，桃红柳绿，我儿子即是在那里怀上的。他想带咱们出去吃点特征。找了一家私房菜，十分十分荫蔽，在居民楼里。其间有个汤，听说是本地特征，超级臭，是我无法了解和忍耐的臭，相似咱们乡村厕所的滋味，太销魂了。不知道叫啥名字。太臭了。又给我盛了一碗，我是完全受不了了。臭笋？不是！在桂林吃米粉，大都都要加臭笋，每次就餐我都要先闻闻筷子有没有滋味，再去洗洗，米粉店里的筷子多有滋味，不信你闻闻……陕西的肉夹馍没有山东的好吃，我这么一说，陕西的小同伴又想跟我理论理论了，怎样理论？我是山东长大的，你是陕西长大的，咱们的味蕾体系都不一样，假设判别标准都不一样，争辩又有啥含义呢？我举个比如，我天天的主食是煎饼，外地人有几个能撕得动的？每顿饭，我都要给咱们科普，煎饼是怎样吃的。我首次坐飞机即是去西安，回程飞机是早上8点，咱必定很严重，早上4点就起床了，生怕误了飞机，可是咱还想尝尝肉夹馍呢，就在大街上乱找，看看能不能找到，后来经出租车司机点拨，找到一家，不过是5点经营。其时，炉火刚燃起来。老板给我做了两个肉夹馍，即是把肉切成片，往馍里一夹，塞给了我？就这么？不剁剁？咱们山东的肉夹馍可不是这么的，咱们是要放上鸡蛋，放上火腿肠，放上煮烂的肉，剁剁，再放点香菜，夹上，真香。上海有家山东饭馆，本地兄弟觉得我是山东的，应当请我吃家园菜，菜上来，我一看，这哪是山东菜？山东菜是粗糙的，大盘子大碗，落拓不羁，你这搞得跟喂鸟似的，难道山东菜到了上海就变娘了？这叫入乡随俗！澳洲有家中餐厅，有小笼包，有虾饺，相似广东的早茶，这儿很有意思，啥都是论个卖，并且各人点各人的，帐单是每人一份，各买各的单。并且配的餐具是刀叉，觉得真不舒畅，不三不四的，你说咱来了洋人餐厅吧？又是吃的我国餐，你说咱吃的我国餐吧，又是洋人吃法。一说到吃，我又扯远了。回到肉夹馍。卖肉夹馍这小子是德州的，在日照市区又开了一家店，所谓的店，仅仅有个巴掌大的招牌，主要是做外卖，又在德州开了一家店。三家店一天毛赢利在1000元摆布，关于一个20来岁的小伙子而言，这是十分可观的收入，他不仅仅做肉夹馍，近来在研讨石锅拌饭。每自个形似都很情愿跟我共享生意经，由于在共享的进程中，我会提出许多疑问，从而引导他去思考更多……他问我有没有爱好做餐饮？我说，我没有爱好做，可是有爱好了解。他说，做这个事，要做两道剖析，榜首道剖析是周边城市的外卖现状，看看啥卖的对比好，是啥品牌，去实地体会一下，看看口感怎样，假设确实好，那么能够思考仿制，由于相邻的城市口感差不多。第二道剖析是关于本地的，看看啥区域叫外卖的密度最高。我一听，这小子套路是对的。榜首、寻觅成功者。第二、寻觅高密度。自从他说了今后，我就开端在手机上研讨外卖，如今外卖渠道越来越成熟了，能够看到接单状况，能够实时看到骑车的方位，他是进店了，仍是在送餐的路上，离你还有多远，都有……真好！这小子跟我讲，曾经审核不严厉，没证也无所谓，能够PS个，如今请求严了，有必要办证，也能够租证，可是在小本地，办个《食物流转许可证》并不难。这个事，我仅仅听听，就放下了。究竟我对餐饮一无所知。上一年，梁子在这边陪我打了三个月的球，他也是苍茫了良久，不知道应当干啥，我鼓舞他做过许多事，也是重复过屡次，后来他决议搞一次拉萨行，是上一年的11月22日，去了。我认为拉萨关于一个男人而言，算是成人礼。不是说你看到了啥，而在于完全打开了你心里的界限，本来我国这么小，曾经觉得远在天边的本地，本来自个也能够开车跑曩昔，很近很近。我国地图就变小了。那么阐明你心里变大了。后来，回西安做了烘焙店，在很早很早前他就想做这个项目，做这个项意图初衷是搞加盟训练，由于那时是搞加盟训练最火的期间，训练费动辄七八万，他想搞这么一个开放式的厨房，然后全国范围内招募训练。每个跟着我的人，都会做两件事。一是去拉萨。二是搞训练。很少有破例，由于没有啥比训练来钱更马上，你卖蛋糕能赚几毛钱？收100个学生即是700万，梁子为啥坚信有人会花这么多钱参与训练呢？源于两自个。一个是我媳妇，我媳妇常常跑北京、上海去参与训练，即是学烘焙。一个是颜姐，即是跟咱们一同去日本的那个，她也学了烘焙，学了一星期，花了7万元，其时梁子一同去的日本，梁子问了颜姐，颜姐通知了他学习进程。学烘焙的人，未必都是为了挣钱，许多都是居家主妇，她们仅仅想学习一下，传闻如今盛行搞烘焙，真烤了她们自个也不吃，我媳妇天天都在烤，烤了今后就发走了，我也不知道发给了谁。这东西跟男人学球似的？上瘾？梁子回陕西今后，发愤图强，差不多半年没出面，就把店做起来了，职工也越来越多了，还换了豪车。前几天，又来了。来了，问了我个疑问，即是要不要扩大？如今N多要加盟的。我是持反对态度的。我认为