小白兔美食网|菜谱网|中华美食网|美食天下网|中国美食网美食资讯美食推荐其他资讯减肥菜谱 醋溜土豆丝瘦身菜谱No Responses »10月 142013主料土豆一个辅料葱 姜　蒜 青椒一个　干辣椒4个 盐适量　白醋适量 鸡精　花椒10粒 糖醋溜土豆丝的做法步骤1. 土豆削皮、切丝泡在清水里，反复冲洗，直到水变清。青椒切丝、蒜切片、葱姜切丝。2. Continue ReadPosted by 小白兔 at 22:13秋季健脾养胃的三大食谱健脾开胃食谱No Responses »10月 142013人出生后其生命活动的维持和气血津液的化生，都有赖于脾胃运化的水谷精微，脾胃是我们身体的“能量转换器”，它负责把吃的东西转化成能量，就像发动机把汽油转化成汽车动力一样;经络则是隐藏在我们身体里面的“电线”，负责把脾胃生成的“电”运到身体的各个部分去调节各个脏腑。如果它不能及时运走脾胃的“电”，这些“电”就会在脾胃里面堆积，使脾胃功能减弱，同时得不到“电”的器官会因“供电不足”而使应有的功能发挥失常，易患各种疾病。故有脾胃为“气血生化之源”、“后天之本”的称谓。若脾胃不和，脾失健运，则会出现食欲不佳、胃热喜冷饮、呕吐、腹胀、便溏、消化不良，以至倦怠，消瘦等气血生化不足的病变。若脾失升清，则水谷精微上升布散失职，则可出现神疲乏力，头目眩晕;脾气下陷，则可引发内脏下垂，如胃下垂、子宫脱垂等或久泄脱肛等病症。若脾气虚弱失去统血的功能，则血不循经而溢于脉外，可出现某种出血证，如便血、皮下出血、子宫出血等。若脾有风邪，可表现为多汗、恶风、四肢无力、不思饮食，体表麻痒等症状。秋季空气有时会变得很干燥人们如果不注意平时的饮水量，就很容易出现上火的情况。应该在这个季节健脾养胃。一起来了解一下健脾养胃的三款药膳。1、红参苓术炖牛腱红参味甘微苦性平，能大补元气、补脾益肺、生津安神，凡气血津液不足之症皆可应用。云苓味甘淡性平，健脾利水，宁心安神。白术味甘微苦，性温，健脾燥湿、利水、安胎。牛腱性平味甘，能补中益气。2、扁豆苡米炖鸡脚鸡脚100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。将鸡脚去衣洗净飞水，再与洗净的药材一起放进炖盅内，加清水300毫升，隔水炖2小时调味后服用。营养分析：扁豆味甘性温，补脾而不腻，性温而不燥;苡米味甘淡、性平;而强筋骨之效以鸡脚为最。3、红参石斛竹丝鸡红参3克、石斛3克、竹丝鸡150克、姜片适量。将竹丝鸡去毛洗净切块，再与洗净的药材放进炖盅内，加清水300毫升，武火隔水炖2小时即可。营养分析：红参能大补元气、补脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，养胃阴、生津液、滋肾阴、润肺补脾除虚热。乌鸡治虚劳、消渴、滑泄、下利、崩中、带下等症。Continue ReadPosted by 小白兔 at 22:11三道特制板栗小吃也能养肾肾调养食谱1 Response »4月 132013干果之王栗子的蛋白质和脂肪较少，热量比其他坚果少一半以上。栗子含有的营养素比较全面，其中鲜板栗所含的维生素c 比公认含维生素c Continue ReadPosted by 小白兔 at 17:29春季美味菜谱 砂锅蘑菇鱼片其他资讯春季美味菜谱 砂锅蘑菇鱼片已关闭评论4月 132013材料：蟹味菇100克、草菇10朵、香菇10朵、金针菇50克、白灵菇1朵、草鱼1条、香葱、姜、盐、料酒、白胡椒粉、香油、油若干做法：1、草鱼宰杀处理干净，横放在案板上，先将鱼头切下，然后从切口处横着入刀沿着脊骨向鱼尾推进，将两边的鱼肉剔下。剔下的鱼肉鱼皮向下，从鱼刺根部入刀，将腹部的鱼刺剔除，形成两大片鱼肉。2、将鱼肉鱼皮向下放在案板上，斜着入刀，切成厚0.3cm的薄片，将切好的鱼片用料酒、白胡椒粉、香油拌匀腌20分钟。剔下的鱼骨切成大块。3、各种蘑菇洗净，去除老蒂。草菇对半切开，香菇切成四瓣，白灵菇掰成小块。香葱1棵打结，1棵切成葱花。4、中火加热炒锅中的油至6成热，放入鱼头、鱼骨煎至表面微黄。注入适量冷水大火煮开，捞出浮沫，放入香葱结和老姜片，调成小火熬煮30分钟。滤出鱼骨杂质，汤汁留用。5、砂锅中放入处理好的各种蘑菇，注入煮好的鱼汤，中火烧开后调入盐，逐片下入鱼片并轻轻拨散，煮2分钟，上桌前撒上葱花。Continue ReadPosted by 小白兔 at 17:27美味家常菜—凉拌莴笋丝家常菜谱No Responses »4月 092013食材：一只莴笋、一瓤大蒜头莴笋去皮后洗净切丝；蒜头剁碎待用；放入碗中加入盐搅拌均匀，稍微腌制下；差不多半个小时，加点蒜粒、鸡精、麻油搅拌下即可食用。Continue ReadPosted by 小白兔 at 17:26常见家常菜的错误搭配家常菜谱No Responses »4月 092013小葱拌豆腐是我们平常常常吃的家常菜，大家都认为这道菜清单、健康又营养，但是专家说，这种搭配是错误的。其实我们常见的家常菜中有很多错误的搭配，如萝卜炖牛腩、黄豆炖猪蹄。还有什么常见家常菜的错误搭配?简单、美味的黄豆炖猪蹄、萝卜牛腩是我们餐桌上常见的家常菜，但是根据食物相冲的法则，这些搭配是不对的。为什么?听听专家怎么说。1、黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆)黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。2、酸辣黄瓜拌凉粉(黄瓜+辣椒)黄瓜含维生素C分解酶，会使辣椒中的维生素C遭到破坏，降低其营养价值。3、香蕉酸奶(香蕉+酸奶)酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。4、五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋)浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。5、小葱皮蛋拌豆腐(豆腐+小葱)豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味，同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等，同烧时也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙。6、青椒牛肝(牛肝+含维C的食物)因为蔬果中的维生素C有很强的还原性，很容易被牛肝中的铜离子氧化，而失去生理活性。7、菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐)豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。8、萝卜炖牛腩(胡萝卜+白萝卜)胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。Continue ReadPosted by 小白兔 at 17:24蔥菇雞塊有毒 12道家常菜最不健康家常菜谱No Responses »4月 092013芝麻能滋補肝腎，養血生津，潤腸通便，烏發。但與雞肉同食會中毒，嚴重的中毒者會死亡。相信每個人都有自己特喜歡吃的菜式，有的家常菜中隱含著對人體不利的因素，你對此了解多少呢？會不會平