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问卷调查
img src="images/point_style_02.gif" width="6" height="5" /> 2001年，经三路分店开业
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问卷调查
特点：味美不过鲜,油香不过腻，滋养不过补    查看全部>>
做法：在煮好的羊肉鲜汤，下入拉好的烩面坯，加入配料，煮沸    查看全部>>
中华名小吃
河南名吃
滋补佳品
河南金奖名宴
萧记名菜
主食类
汤羹类
精美小炒
海鲜类
时令蔬菜
佐酒小菜
煲仔铁板类
竹筒类
特点：鲜香肉烂、整齐美观、肥而不腻    查看全部>>
做法：1. 先将切好的豆角氽水，炒上味备用。
2. 将    查看全部>>
大葱扒羊肉
香酥羊腿
特点：外酥里嫩，鲜香可口    查看全部>>
做法：1、先将羊腿氽透，放入高压锅，加入配料、调料、开水    查看全部>>
视频中心
最新公告
萧记烩面
一碗有态度的烩面,廿十年有品质的企业
最能代表一个地方美食特色的，必然也代表了一个地方的人文特色。一碗烩面，厚瓷海碗的承载中，仿佛是中原大地厚德载物的饮食象征。碗大，面韧，汤鲜，―碗烩面中透出的美食符号，又像极了郑州人的性格。豪爽，实在，质朴。
萧记烩面，二十年扎根郑州，实实在在的把中原美食从一碗烩面，打造出一个成功的品牌。复兴豫菜，革新豫菜，不断的求新求变中，是一个中原人士对个人理想的实现历程，是―个民营企业对社会责任的回馈反映。
从街头巷尾的民间小吃，到登大雅之堂的中原美食，萧记将一碗看似普通的烩面里注进了更为时尚高档的元素。从遍地的羊肉烩而到萧记首创的三鲜烩面，―碗烩面的内容在萧记的改造下让更多的人接受了它所蕴涵的态度。改善做法，提升品质，在被众人司空见惯的眼光忽略的平淡无奇中，萧记一碗烩面也可以扩展出一个广阔的美食天地。
自1986年第一家店的开业，到如今20年的历程，萧记在郑州已经拥有了12家店。立足本土，连锁经营，萧记从一碗烩面的态度，凸显一个企业的品质。诚信为本，服务为先，20年的风风雨雨，20年的红红火火，萧记迎来的是一个又一个的奖项，一个又―个的赞誉。在口碑相传和品牌影响下，萧记的20年，不仅书写着一个企业的发展神话，还体现着一个行业的进取传奇。对于萧记来说，品质的内涵是强烈的社会责任感与油然的本土自豪感相辅想成的融合，足中原餐饮行业与河南民营企业自强不息精神的缩影与见证。
注:转载于2006年杂志
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