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    • 中壢羊城食味坊【鹽焗雞】 
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    yc-food.com

    域名年龄: 20年20天
    注册时间: 2004-12-28
    到期时间: 2014-12-28
    注 册 商: WEB COMMERCE COMMUNICATIONS LIMITED DBA WEBNIC.CC
    注册邮箱: dada0520
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    获取时间: 2013年10月31日 06:00:15
    Domain Name: YC-FOOD.COM
    Registrar: WEB COMMERCE COMMUNICATIONS LIMITED DBA WEBNIC.CC
    Whois Server: whois.webnic.cc
    Referral URL: http://www.webnic.cc
    Name Server: NS.HINETSERVER.COM
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    Status: clientDeleteProhibited
    Status: clientTransferProhibited
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    Updated Date: 2012-12-26
    Creation Date: 2004-12-28
    Expiration Date: 2014-12-28

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    Domain: yc-food.com
    Status: Protected

    DNS:
    NS2.HINETSERVER.COM
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    Created: 2004-12-28 00:00:00
    Expires: 2014-12-28 06:37:35
    Last Modified: 2007-12-31 16:01:40

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    抓取时间:2014年04月03日 10:44:26
    网址:http://yc-food.com/
    标题:中壢羊城食味坊【鹽焗雞】
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    描述:舞動您的舌尖
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    正宗、唯一、專業【廣東名菜】羊城鹽焗雞
    一般傳統煮熟的雞,是將雞暴露陳列在空氣中,諸不知空氣中含有非常多的細菌、灰塵、還有蒼蠅蚊蟲叮咬的問題。煮熟的雞置於常溫下時間一久,易使一部份尚存的微生物繼續滋生,即使不腐敗新鮮度也就會下降,導致肉質變差!如此不衛生的傳統!您買的會安心?您吃的會安心!?   
    本店於90年一反傳統陳列,將剛煮熟的雞待稍冷卻,分別用塑膠袋包裝,直接放進冷凍冰箱內急速降溫待稍冷卻後,再置於冰箱中冷藏,以鎖住雞隻的膠質與水份保持其鮮美,並阻絕蒼蠅蚊蟲的叮咬及必免被空氣中的細菌、灰塵、污染。
    任何肉品置於一定的低溫下,一些複雜的蛋白質 、氨基酸呈現休眠狀態,如此;則可保證肉品的新鮮度,一直保持在最佳的狀態。待取出製作或食用時,在常溫下複雜的蛋白質、氨基酸開始慢慢的活動,也就是所謂的"醒肉",食用時肉質美味、口感絕佳。
     

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